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Poulet à la diable
Préparation: 10 min Cuisson: 45 min
Pour 4 pers: 12 pillons de poulet, Moutarde à l'ancienne (ou moutarde normal on va pas faire nos difficiles), Coriande, 100g de chapelure, 2 verres de vin blanc (aha, là ça devient intéressant n'est ce pas), huile d'olive, sel et poivre.
Des plats faciles et rapides, ou un peu plus élaborés.
Préchauffez le four à 180 °C (et pour une fois il faut vraiment le faire avant de commencer la recette car c'est ultra rapide à faire).
Déposez les pillons de poulets dans un plat qui va au four. Versez l'huile d'olive sur les pillons.
Nappez les cuisses de moutarde. Parsemez-les de coriandre. Salez et poivrez.
Verser le vin blanc autour des pillons (non il ne fallait pas le boire), et saupoudrez la chapelure sur les pillons.
Enfournez, et arrosez (de vin blanc) délicatement en cours de cuisson pour que la chapelure ne se détache pas.
Servez aussitôt avec le jus de cuisson.
Le jus de cuisson peut aussi servir pour assaisonner une salade, c'est super bon.
Vous pouvez maintenant finir la bouteille de vin, maintenant qu'elle est ouverte on va pas la gâcher..